Oromo Espressoblend

Oromo espressoblend 
vanaf 13-05-2013

Smaakomschrijving:
Rode appel, peer, peperkoek.

Onze koffies worden pas na het branden gemengd. Alleen op deze wijze komen de smaakeigenschappen van elke koffie optimaal naar boven.

Omschrijving:
Blend verhouding per mei 2013
60% Guatemala La Esperanza

20% Colombia San Alberto

20% Rwanda Shara

Gegevens Guatemala La Esperanza:

Boerderij: La Esperanza
Plaats: La Democracia
Regio: Huehuetenango
Land: Guatemala
Soort: Arabica; Bourbon, caturra
Proces: Gewassen en zongedroogd
Hoogte: 1450 – 1600 meter boven zee niveau
Grootte boerderij: 50 hectare
Grootte koffiegebied: 33 hectare

Extra: direct bij de boer ingekocht

Gegevens Colombia San Alberto:
Land: Colombia
Boerderij: Hacienda San Alberto
Plaats: Buenavista, Quindio
Soort: Arabica; 70% Caturra en 30% Castillo
Naam: Gourmet Selection
Boerderij grootte: 40 Hectare
Koffiegebied grootte: ±30 Hectares
Certificatie: UTZ, Rainforest Aliance
Hoogte: 1500 – 1800 meter boven zee niveau
Proces: washed en solar gedroogd
Extra: Direct bij de boer ingekocht

Gegevens Rwanda Shara:
Coöperatie: Shara
Regio: Kagano sector, Nyamasheke district
Land: Rwanda
Varieteit: Red Bourbon

Proces: Gewassen en zongedroogd
Boeren in de coöperatie: 398
Regenval: ±1100 mm
Temperatuur: 20˚ – 22˚ Celcius
Hoogte: 1600 – 1700 meter boven zee niveau

Verkrijgbaar in: 250 / 500 / 2000 gram koffiebonen

Ons zetadvies [?]: 93˚ / 18 gram / 25-28 seconden

Optimale smaak [?]: Voor optimale smaak raden we aan de koffie tussen de 1 en 4 weken te nuttigen.