Brazilië Amecafe

Brazilië Amecafe
Beschikbaarheid:
Inhoud:
Merk:
Beoordeling:
Op voorraad
zak van 250 gram of 1 kg
Het Koffielab
Schrijf een beoordeling


Brazilië Amecafe


Smaaktonen:

Amandel, vanille, chocolade


Extra info:

Deze Brazilië maakt alles waar; vol, zacht, romig en bizar lekker! Denk aan een zachte smaak van amandel, de zoete body van vanille en een chocolade afdronk. Damn, dat is lekker!


Omschrijving:

Dit lot uit Mantiqueira de Minas is een samenwerking tussen een groep van 50 vrouwelijke boeren. Daarom is dit ook de Amecafe Womens blend.

Het zijn bonen van 8 boerderijen tussen de 4 en 90 hectare groot.

Opgezet in 2017 om de zelfstandigheid van vrouwelijke boeren te bevorderen. Per Amerikaanse pond krijgen de boeren $0.10 extra om te kunnen investeren in hun cupping lab en trainingen.

De hoogte van de boerderijen is tussen de 1100 en 1200 meter boven zeeniveau. 

De bonen zijn, uiteraard, handgeplukt en zo'n 7-10 dagen gedroogd op de patio's tot de 11% vochtgehalte bereikt wordt. De koffie wordt elke 2-3 uur verplaatst voor een gelijkmatige droging.


Gegevens Brazilië Amecafe:


Regio: Mantiqueira de Minas

Land: Brazilië

Proces: Ongewassen

Soort: Gele en rode catuai, mundo novo en acaia


Hoogte: 1100 – 1200 meter boven zee niveau


Verkrijgbaar in: 250 gram en 1 kilo koffiebonen


Branding: Medium / donker

Ons zetadvies:
Espresso: 92-94˚ / 18 gram / 25 seconden

Filter: 87˚met 6 gram op 100ml

Optimale smaak: Voor optimale smaak raden we aan de koffie tussen de 1 en 4 weken te nuttigen.




Gewicht:
Aantal:
Prijs:
Korting:
 
250 gram
€8,00
1 kilo
€32,00 / €24,00
5 x 1 kilo
€120,00 / €108,00
10 %
10 x 1 kilo
€240,00 / €192,00
20 %
20 x 1 kilo
€480,00 / €336,00
30 %



Het koffielab Lijnmarkt 47 3511 KG Utrecht T. 084-8395872 E. info@hetkoffielab.nl