Brazilië El Dorado

Brazilië El Dorado
Beschikbaarheid:
Inhoud:
Merk:
Beoordeling:
In Voorraad
zak van 250 gram of 1 kg
Het Koffielab
Schrijf een beoordeling


Brazilië El Dorado


Smaaktonen:

Amandel, vanille, chocolade


Extra info:

Deze Brazilië is vol, met tonen van bruine suiker, karamel en Maple syrup! 


Omschrijving:

De Piraju koffie kom voort uit een coöperatief genaamd: Capricornio. 20 gepassioneerde boeren vormen samen het Four Seasons-project. Ze hielpen hen hun boerderijen om te vormen tot moderne, ecologisch duurzame boerderijen en hun koffie te verwerken volgens de hoogste normen. Nu zijn ze begonnen te laten zien wat deze koffieregio's de koffiespecialiteiten te bieden hebben. Vanwege de unieke lage breedtegraad (rond de Steenbokskeerkring op 23ºS), ondervindt koffie hier meer stress tijdens de ontwikkeling. Dit leidt tot grote, langzaam gerijpte kersen met verrassend complexe smaakprofielen, vergelijkbaar met wat er op grotere hoogte gebeurt.


Gegevens Brazilië Piraju:


Herkomst (land & regio): Brazilië, Sorocabana

Boerderij / Wasstation: Capricornio

Variëteit: Catuai

Hoogte waar de koffie groeit (t.o.v. zeeniveau): 450 - 1200 meter

Verwerkingsmethode: Washed


Verkrijgbaar in: 250 gram en 1 kilo koffiebonen


Branding: Medium / donker

Ons zetadvies:
Espresso: 92-94˚ / 18 gram / 25 seconden

Filter: 87˚met 6 gram op 100ml

Optimale smaak: Voor optimale smaak raden we aan de koffie tussen de 1 en 4 weken te nuttigen.




Gewicht:
Aantal:
Prijs:
Korting:
 
250 gram
€8,00
1 kilo
€32,00 / €24,00
5 x 1 kilo
€120,00 / €108,00
10 %
10 x 1 kilo
€240,00 / €192,00
20 %
20 x 1 kilo
€480,00 / €336,00
30 %



Het koffielab Lijnmarkt 47 3511 KG Utrecht T. 084-8395872 E. info@hetkoffielab.nl